Pollen

Divine Food

SKU: 9783899556421

€39,90

Divine Food - Israeli and Palestinian food culture and recipes

Israéliens et Palestiniens partagent une cuisine exceptionnelle et dynamique. Divine Food propose des recettes des marchés locaux, des traditions arabes, des tribus nomades du désert et des restaurants branchés de Tel Aviv.

Divine Food vous embarque pour un voyage culinaire du Nord, avec son climat tempéré et ses légumes succulents ; à Tel-Aviv, où les jeunes chefs trouvent de nouvelles façons d'interpréter les traditions culinaires ; en passant par Jérusalem, une ville de pèlerinage qui propose une myriade de plats de base ; et au Sud où les modes de vie nomades inspirent la cuisine du désert.

De la shakshuka à la challah en passant par le baklava, les recettes régionales donnent un aperçu des origines de plats emblématiques et délicieux.

Anglais
Relié
304 pages
21 x 26 cm

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