Coup de coeur de la semaine : Eat your Greens ou la bible des légumes par Thaïs

Les livres de cuisine, une de mes grandes passions ! Encore plus quand il s’agit de cuisine végétarienne. Et alors quand il s’agit que de légumes,
on n’en parle même pas…

J’adore cuisiner mais seulement quand j’ai du temps, alors en général je fais simple et je ne cherche pas à innover. J’ai fini par oublier les différentes façons de cuisiner tel ou tel légume et même par en oublier complètement certains. Alors quoi de mieux qu’un joli livre pour nous rappeler les différentes facettes de chacun !

Et oui, c’est la promesse de ce guide culinaire, devenir incollable face aux légumes ! Saisonnalité, conservation et combinaison des saveurs n’auront bientôt plus de secrets pour tous ceux qui auront entre leurs mains « Eat Your Greens ». 788 recettes, avec plus de 40 légumes et, par exemple, 22 façons différentes de cuisiner les carottes, 22… on a presque du mal à croire qu’une simple carotte puisse être autant déclinée ! 

Pour les frileux des légumes, croyez-moi, ce livre va vous faire changer d’avis, il vous suffit juste de regarder les photos pour être convaincu ! 

Si comme moi, vous avez envie d’en connaître plus sur les carottes, de redécouvrir le topinambour ou le rutabaga, venez vite nous rendre visite chez Biutiful.

Texte : Thaïs / Photos : Biutiful Creative Studio